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黄瓜咸菜的腌制方法_腌黄瓜咸菜的做法_怎样腌黄瓜咸菜好吃

2016-10-13 浏览:

咸菜炖肉怎么做/做法


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            材料

            猪肉16块钱，咸菜4块钱

            做法步骤1：咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多，咸菜炒肉丝，咸菜炒香干都可以。东北那边酸菜比较多，而我们这里咸菜就很多。
            步骤2：猪肉切块洗净，然后焯水撇除浮沫，捞起待用。
            步骤3：锅中加适当的油，油七成热加入姜片，葱段爆香下，再倒入待用的猪肉煸炒3，4分钟这样，然后加酱油，料酒翻炒均匀。
            步骤4：加入清水没过肉块，放入2个八角一小段桂皮，大火烧开转小火慢炖30分钟。
            步骤5：然后倒入待用的咸菜，加3大勺糖，盐就不用加了，因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开，转小火慢炖个15分钟即可。
            步骤6：最后撒入葱花翻炒均匀就可出锅。
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