茶香鱼线怎么做/做法
盛世茶香,田园有茶香,重生 茶香满星空,广场舞茶香中国,茶香满星空,赌书消得泼茶香,茶香,茶香中国,盛世茶香txt下载,股市茶香,
材料
鳜鱼1000克，绿茶50克，高级清汤、鸡粉、葱姜汁、花生油、料酒、淀粉、鸡蛋清各适量
做法1、鳜鱼加工治净，取两块净鱼肉备用。
2、将鱼肉放入绞肉机中制成蓉，加入葱姜汁、调料，搅拌均匀，装入裱花袋，挤入水锅中养熟，捞出沥水，分入盅内。
3、用高级清汤泡绿茶，去掉茶叶，入调料调味，浇在鱼线上即成。
小诀窍
特点
色泽洁白，口感滑嫩，鲜美浓香。
李世东 (江西)
