主页 > 家常菜谱大全 > 海鲜菜谱 >

咸鱼粒茄子煲_咸鱼鸡粒茄子_咸鱼鸡粒豆腐煲

2017-06-01 浏览:

咸鱼(鸡粒)茄子煲怎么做/做法


咸鱼粒茄子煲,咸鱼鸡粒茄子,咸鱼鸡粒豆腐煲,咸鱼鸡粒煮豆腐,咸鱼鸡粒饭,咸鱼鸡粒炒饭,咸鱼鸡粒豆腐,咸鱼鸡粒蛋炒饭,咸鱼鸡粒炒饭的做法,咸鱼鸡粒炒饭图片,

材料

主料:茄子两个,咸鱼1小块。

辅料:蒜米,红椒切细丝(我没用辣的,用了甜椒作点缀用),葱花少许,酱油,糖,蚝油,酒,麻油,豆瓣各少许。高汤一杯。

做法1、茄子去皮,切长条或片状,用水浸泡片刻。咸鱼放凉水中泡去部分咸味,切小粒。

2、把泡好的茄子沥干水后放入密封盒子进微波炉打2分钟至熟。也可放锅里烧油热后下炸茄条。

4、锅里少许油炒香蒜米,葱花,放入鱼粒(也可将鸡脯肉切丁加入)、豆瓣酱煸透炒香。

5、把打熟的茄子挤干水分或炸好的茄条放入锅,加酱油,糖,蚝油,酒,煸炒。加高汤,焖5分钟。

6、砂锅直接烧热,将茄子转盛入锅里,放入葱花、红椒丝后盖盖再焖一分钟,开盖盛出上桌。
咸鱼粒茄子煲,咸鱼鸡粒茄子,咸鱼鸡粒豆腐煲,咸鱼鸡粒煮豆腐,咸鱼鸡粒饭,咸鱼鸡粒炒饭,咸鱼鸡粒豆腐,咸鱼鸡粒蛋炒饭,咸鱼鸡粒炒饭的做法,咸鱼鸡粒炒饭图片,

咸鱼(鸡粒)茄子煲怎么做/做法