辣拌乌鱼卷怎么做/做法
拌乌鱼,酸辣乌鱼蛋汤,酸辣乌鱼蛋,酸辣乌鱼蛋汤的做法,国宴酸辣乌鱼蛋汤,辣乌鱼的做法,日照的酸辣乌鱼蛋汤,辣爆乌鱼,辣乌鱼,辣炒乌鱼,
材料
净乌鱼400克，青辣椒50克，红辣椒、香葱各25克，熟芝麻10克，香醋10克，精盐3克，味精2克，香油5克。
做法1、将青辣椒、红辣椒、香葱均切成丁。净乌鱼剞上十字花刀，再改切成长方形的块。
2、将乌鱼块下入沸水锅中氽烫至熟捞出，沥净水，放入容器肉。
3、将青椒丁、香葱丁、红椒丁放入乌鱼内，加入熟芝麻、精盐、味精、香醋、香油拌匀即成。
小诀窍
特点
乌鱼脆嫩，清鲜酸辣，味美适口。
操作提示
刀工要精细。
