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虾蟹粥_虾蟹粥的做法_虾蟹

2014-12-31 浏览:

红花水晶映虾蟹怎么做/做法


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            材料

            草虾仁、净大闸蟹肉各150克，绿豆粉皮15张，菜心15棵，藏红花5克，胡萝卜50克，鸡油、上汤、葱、姜、生粉、胡椒粉、盐、鸡粉各适量

            做法1、将虾仁浆制后滑油，与蟹肉同炒成馅。
            2、绿豆粉皮热处理后切成方形，包入馅制成长方形水晶虾蟹卷，上笼煮制8分钟后出炉，装盘。
            3、用藏红花、盐、上汤等调料调成芡汁，淋鸡油，浇于水晶虾蟹上，点缀成菜。
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