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黄豆煲猪蹄_黄豆花生煲猪蹄_黄豆煲猪蹄汤

2017-03-24 浏览:

青木瓜黄豆煲猪蹄怎么做/做法


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            材料

            青木瓜200公克，猪蹄300公克，黄豆100公克，陈皮100公克，水2000cc，盐少许

            做法1.青木瓜去皮、去籽、切成块状；猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水沖洗，备用。
            2.黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。
            3.将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
            4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。
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