2018年1月8日早晨，广东茂名化州市官桥镇一养殖户报告一口池塘出现大量死鱼情况，茂名市海洋与渔业技术推广中心立刻派出技术人员到现场进行调查与抽样检测，根据调查结果，该死鱼现象具有一定普遍性与特殊性，现总结如下，并对罗非鱼养殖管理提出一些建议，供广大水产工作者与养殖户在生产实践中借鉴与参考。一、死鱼情况
死鱼包括大规格的罗非鱼、鳙、鲢、草鱼，数量约24000千克，放养不同品种的鱼死亡率在95%以上，只可看见小规格罗非鱼存活。
据养殖户反映，8日凌晨1时池塘出现严重浮头情况，养殖户立即开动3台3千瓦的增氧机，但没有效果，鲢、鳙先死，罗非鱼也相继死亡。
二、池塘与养殖管理情况
死鱼池塘水面面积约40亩，池塘四面环山，附近没有工厂与污染源，属典型茂名地区养殖罗非鱼的山塘，水深5米，水源单纯依靠集雨，平时不能换水。池塘边养殖160多头肉猪，猪的粪便、尿液经过沼气池后再流入池塘。
池塘多年没清除淤泥，主养罗非鱼，混养鳙鱼、鲢鱼、草鱼，池塘放养情况与死鱼的规格见表1。
养殖过程中除了因缺氧时增氧外，没有对池塘底质、水质进行任何的改善处理，且鱼不浮头时养殖户就不开增氧机。
三、调查与检测结果
现场抽取濒死的不同品种鱼作为样品，进行寄生虫镜检、细菌培育检测，未发现寄生虫与致病细菌。
现场抽取池塘表层水样，进行水产养殖常规水质项目、农药及污染物项目检测，农药及污染物项目检测未出现异常，结果均符合标准；常规水产养殖水质项目检测结果见表2。
四、死鱼原因分析
检测显示，池塘表层水体的溶氧最高为0.86毫克/升，最低只有0.71毫克/升，已低于池塘养殖各种鱼的窒息溶解氧浓度。虽有3台增氧机在开机，水体的氨氮浓度已达10毫克/升，造成鱼的血红细胞与血红蛋白与氧气的亲和能力下降，鱼体不能正常携带氧气到机体的各组织，也就是通常所讲的氨氮中毒。此次的死鱼由泛塘引起。同期间，茂名的不同市县也报告了三宗相类似的罗非鱼养殖泛塘死鱼情况。
这次“泛塘”的主要原因：由于池塘多年没有清除淤泥，多年养殖的排泄物沉积于池塘底部，池塘底质差，养殖期间没有对池塘底质、水质进行任何的改善处理，底层水基本无氧，甚至出现“氧债”，而且可能含有硫化氢、甲烷等有害气体。在1月6日前，当地多日气温在15～25℃；1月7日，气温骤降到5℃，并且降雨，造成池塘上层水体水温快速下降，出现“密度流”，上、下水层混合。底层水中的还原性物质及有害物质，随着水体的对流均匀扩散于水体各水层，造成全池性缺氧“泛塘”，同时，氨氮浓度过大引起鱼中毒。
五、罗非鱼养殖管理的几点建议
根据此次泛塘死鱼情况，对类似条件养殖罗非鱼的山塘水库提出几点养殖管理建议。
1.养殖罗非鱼山塘水库的清淤管理建议
茂名养殖罗非鱼山塘水库总面积达4万亩，属茂名地区养殖罗非鱼主要水体，具有单口面积大，从30到1600亩，水位高，水位从4到20米，养殖总产量大，投喂量多，长年不清淤，淤泥厚度普遍达到50厘米以上，厚的可达2米。淤泥过多易产生缺氧、内源污染物质增多、鱼类细菌性病发生率高的危害，对罗非鱼健康养殖发展不利。山塘水库的清淤比一般池塘工程量大，技术难度高，资金需求量大、淤泥堆放困难等问题，造成茂名地区大面积的山塘水库基本不清淤。如何对山塘水库进行清淤成为目前茂名山塘水库健康养殖罗非鱼主要问题之一，在此提出一些建议：一是山塘水库局部清淤。于枯水期间在易于清淤、堆放淤泥的地方进行局部清淤，清淤的面积达到1/4以上，局部清淤可以减少工期，有限度清除淤泥，改善底质。二是养殖期间带水清淤。茂名地区部分大中型山塘水库长期不间断养殖罗非鱼，养殖期间，利用抽淤船带水局部清淤，不影响罗非鱼正常养殖。三是建议当地渔业主管部门对养殖罗非鱼的大型山塘水库清淤进行补贴，建立可实操、公正公平的补贴标准，如有限制额度的抽淤电费补贴。
2.枯水期间养殖罗非鱼山塘水库水质管理的建议
茂名地区一般9月下旬后到翌年3月降雨量大幅减少，山塘水库进入枯水期，从9月到11月底，阳光充足、气温适宜，罗非鱼链球菌病大幅减少，正是罗非鱼养殖的黄金季节，养殖投喂量大幅提高，日投喂量一般达鱼体重的4%以上。由于不能换水，极易造成水质恶化，每年此期间茂名都会发生罗非鱼养殖水质恶化死鱼的情况。对枯水期间水质管理的几点建议：一是利用耕水机加速上下层水体对流，减少有害物质。通过耕水机在池塘中连续旋转，使底层水提升，整个水体都有机会与空气接触，加快分解水体底层原来有害物质。二是根据鱼的规格，调节投喂量。处于枯水期间，根据鱼的规格，如果再加强投喂，短时间内达到上市规格，可以大量投喂，如鱼规格较小，投喂量大都不能在短时间内达到上市，就要控制投喂量，减少因投喂量增大而引起的水质恶化。
3.立体养殖罗非鱼管理的建议
茂名山塘水库立体养殖罗非鱼主要以“猪－罗非鱼”的模式，其中猪粪便和尿液直接流入池塘或经过发酵流入池塘，这种模式利用罗非鱼杂食性特征，节省饲料、提高养殖效益，但同时增加了池塘的氮源污染，破坏池塘生态系统，使水质恶化。因此，对立体养殖罗非鱼管理提出几点建议：一是建立立体养殖水体面积与畜(禽)类养殖数量安全比例养殖模式，使流入池塘的畜(禽)类的粪便不超过池塘自净能力，如一亩水面的水体最多能容纳多少头畜(禽)的粪便，再根据池塘水体面积，定量养殖畜(禽)的数量，或者按照水体面积，按量输入发酵后的粪便。二是充分利用畜(禽)粪便的碳源，减少尿液的氮源流入池塘。具体方法把畜类的尿液与粪便分开，不能让尿液流入池塘，粪便经过发酵后不能固定一个点流入池塘，而是通过电泵或船只把发酵后的粪便全池或较大面积泼洒，使发酵后的粪便可以长时间在水体上层，成为水体的碳营养源，培育饵料生物或者生物絮团，供给罗非鱼或其他鱼利用。
4.特殊天气条件下罗非鱼养殖管理建议
茂名市位于广东省西南部，属热带季风暖湿气候区，年平均气温23℃左右，一年至少有10个半月适合罗非鱼生长。但是，每年在特殊天气条件下常有养殖事故和灾害发生，如2008年寒潮罗非鱼大量冻死；高温季节罗非鱼链球菌病暴发死鱼；台风低压、寒潮降临时部分罗非鱼养殖池塘出现“泛塘”或应激死鱼。因此，建立一套特殊天气罗非鱼养殖管理技术并推广，实属必要。现针对高温、台风天气提出罗非鱼养殖管理建议：一是高温期间，适当降低水体温度。近几年，茂名罗非鱼养殖在高温季节易发生罗非鱼链球菌病，发病死亡率高，造成养殖经济损失较大，没有有效治疗链球菌病药物。磺胺类药物可以控制链球菌病发生死亡率，但药物残留会造成食品质量安全风险；注射疫苗可有效预防罗非鱼链球菌病，但操作困难，养殖户难接受。茂名有很多养殖户高温期间在池塘搭建遮阳网，遮阳网达到池塘水面的1/4，阴影部分可以降温3～4℃，实践证明这种方法可以降低罗非鱼链球菌发病率。二是台风期间，减投或不投喂，台风前加强增氧。茂名地区属台风高发地区，台风的形成到登陆长达2～4天，台风的形成伴随着低压气旋，气压比正常情况下低，有时会降到940多百帕，水体溶解氧浓度降低，应在台风登陆前3～4天停料，并增加增氧时间，保障水体溶氧充足，减少罗非鱼应激反应及缺氧情况发生。
现阶段罗非鱼养殖处于低潮，养殖成本高，经济效益低。因此，一定要借鉴学习正确可行的养殖管理方式，才能取得较好的养殖经济效益，度过罗非鱼养殖低潮。
广东茂名市海洋与渔业技术推广中心 梁前才
