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牡丹虾图片

2017-03-24  来源:深度水产网  点击:水产养殖网

水产养殖摘要:牡丹虾【产地】  全球海虾之极品,因其鲜红色泽而在华人区誉为牡丹虾。虾身体色红褐,虾头两侧有条状白纹,虾身亦有圆点白班。虾长可达20

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牡丹虾
【产地】
  全球海虾之极品,因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。虾身体色红褐,虾头两侧有条状白纹,虾身亦有圆点白班。虾长可达20以上。此虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。

【食用】
  牡丹虾(Spot Prawn)以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受加拿大西部华人欢迎,称为“温哥华虾”“BC虾”, 斑点明虾,足见其代表性。分布在北美洲及太平洋沿岸,主要由加拿大或阿拉斯加出口。牡丹虾类价格不菲,属于高档海虾,在日、韩、台湾等地享有盛名。

【营养】
  牡丹虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等,对人类的健康极有裨益。根据科学分析,牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。