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紫菜收获与加工

2013-02-07  来源:深度水产网  点击:

摘要:收获方法  正常情况下,网帘下海后45-50天藻体就可长到20厘米左右,即可进行第一次采取,以后每隔半月可采取一次,直至翌年3-5月份。采取方法,一般全浮均采用采菜机收菜,即将采菜机收置在方形采菜船上,然后人工将网帘从上

收获方法

  正常情况下,网帘下海后45-50天藻体就可长到20厘米左右,即可进行第一次采取,以后每隔半月可采取一次,直至翌年3-5月份。采取方法,一般全浮均采用采菜机收菜,即将采菜机收置在方形采菜船上,然后人工将网帘从上方横过即达采用目的,将散落在方形船上紫菜装入筐内运送至加工厂;丰浮采菜大部分仅采取人工采摘,现也正在改造养殖筏架,推广应用机械采菜。

加工技术

  条斑紫菜加工目前均采用紫菜加工机加工成菜饼,也可采取日晒加工成散菜饼。加工机械基本上采用日本进口的全自动紫菜加工机械,其加工出的紫菜质量较高。紫菜加工序为:

  洗涤——切碎——制饼——脱水——烘干——制菜——计数捆扎——二次烘干——包装

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