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市场与可持续兼顾东方水产:深加工品牌的国际眼光

2012-10-31 浏览:

东方水产有限公司的加工流水线

“我们很注意水产品的可持续发展,不会滥捕导致周围物种的过分减少,现阶段我们的原料很多从国外进口,这其中除了全球资源的有效利用外,保护本地生态平衡也是很重要的原因。”象山县石浦东方水产有限公司销售经理张舟宽21日在接受记者团采访时这样说。

象山拥有5335平方公里海域,蕴藏着丰富的海洋生物资源,盛产带鱼、鳗鱼、墨鱼、黄鲇、梅童、马鲛鱼、梭子蟹、对虾、蛏子等各种经济鱼类和贝类,石浦更是凭鲜活海产品驰名中外。

“我们虽然有这么好的资源,但一直都有危机意识,自己的鱼捕完了怎么办?到那时我们就会很被动,因此我们建了自己的出海港口,从韩国、秘鲁、挪威、冰岛、乌拉圭等全球进口当地的特色海鱼,同时我们的产品也出口到日本、韩国、美国、欧盟及东南亚等国家和地区。我们的品牌在刚打起时走的就是国际路线。”张舟宽解释说。

据张舟宽介绍,海产品市场前景非常乐观,现代人们越来越重视饮食结构和对健康的影响,逐渐远离了大荤大肉的食物,转而偏好高蛋白低热量的海产品。他说,资源虽丰富但当地一直扮演原料供应商的角色,从原料收购到深加工成成品,中间丰厚的利润白白流失。“1市斤小鱿鱼的收购价是1.5元到1.8元,经过加工,每斤可以卖到15元!”因此,东方水产有限公司引进现代化的机器设备,严格各项管理措施,建成一家以水产品加工为主的综合性现代化食品加工企业,已经开发出的冷冻真空干燥食品、水产软硬罐头、旅游休闲食品等,产品含金量大大增加,大大提高了市场竞争力。