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章红鱼

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名 称 :  章红鱼(红甘鱼) 
俗名：红甘鱼,在日本亦称为kanpachi（勘八鱼）
分布：分布于世界热带及亚热带海域，本省各地均产。 
生态：栖所区域较广，由水深18-360公尺之间，三、两成群游动，主要以无脊椎动物及小鱼为食。 
体型：体呈长员形，稍侧扁，腹面圆。成鱼体色变化大，体背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色之光泽。全世界本属共9种，台湾产2种。
肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤。最大体长150cm，一般在35-50cm左右

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