据了解，太阳鱼原产于北美，不仅肉质鲜美，还富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，且其粗蛋白、粗脂肪及各种氨基酸的含量也相当高。由于生存适温范围在3-38摄氏度间，近两年太阳鱼已被成功引入江浙一带，并受到市场青睐。“不过江浙饲养太阳鱼均为单养，与沼虾混养，这还是首次尝试。”市水产研究所驻袁浦农技工程师郭水荣告诉记者，太阳鱼主要摄食浮游动物及水生昆虫、植物等，池塘养殖时也摄食人工颗粒饲料，较易养殖。因此，在广东一带，太阳鱼基本是与江鳗套养，大大降低了养殖成本。一旦此次在袁浦的套养尝试成功，必能为养殖户赢得更多收益。
