苗种暂养
苗种暂养海区的选择：选好的海区自然采苗，附苗的密度较大，因此，必须及时地分散，使幼贝进入中间暂养阶段。这也是提高幼贝成活率，加快生长速度，培养大规格苗种的有效措施。
中间暂养海区应选择风浪较小、避风向阳、水质无污染，流水畅通的海区，以适宜扇贝小苗阶段喜欢生浩大比较安静的环境中，经常有大风浪的海区，不仅小苗不安全，而且贝苗经常受到风浪颠簸惊吓，紧闭双壳，也影响滤水进食。
苗种运输：
运苗时间：最好在10月中下旬，阴天或下午4点左右进行，这样温度较低，苗种成活率高，严禁气温较高或较低的季节运输苗种，以免造成苗种大量死亡。防止太阳曝晒：网袋上要盖上一层草帘子和湿麻袋，每隔2小时应浇一次海水。苗种及时下海：苗种运到暂养区后，应立即集中人力以最快的速度把采苗袋卸下来，挂到海区去。
分苗：拣苗时间最好在10月上旬到11月中旬进行，当贝苗个体有70%以上达到1厘米时，应立即开始拣苗，这时水温在19℃-16℃，分苗后24时即可附着，在分拣苗时，采苗袋可以拿到陆地的室内和棚子里进行，但一定不要在露天地分苗。
在拣苗过程中，动作要轻快，干露时间要短，一般不超过4小时。
在拣苗中，除了要求把其他杂贝、杂藻拣干净外，还要按不同规格、大小的扇贝苗分开，小苗可用小网目网笼暂养。
小苗暂养的密度必须掌握在网笼每层放苗500个左右。暂养笼挂的密度以2-2.5米为宜。
苗种暂养：暂养水层应保持在4-5米，最好实施吊泡养殖法，这样有利于安全。
暂养笼下端一定要加坠石，流水较大的海区坠石不得少于1.25-2公斤。
在暂养过程中，要经常检查絮子、吊绳、网笼、浮子和坠石是否牢固，发现问题要及时解决。
在暂养过程中，如发现网笼有杂藻、杂贝和其他敌害生物时，应及时洗刷和拣出，以保持网笼网目流水畅通，使贝苗能正常滤水摄食。
养成
选择优质养成海区：要想使扇贝生产达到优抚质高产，必须选择条件适宜的海区。
海区流水畅通，海水澄清，不受污染；水深10-30米；底质以砾石和沙泥底为好；敌害物生少。水温以周年计算以5-25℃达到260天为宜，夏季最高不超过26℃，冬季不低于零度；PH值在7.9-8.3。
养成器材料的选择：目前在我国北方地区所使用的养成笼，大多选用山东省长岛县所使用的多层圆柱网笼，这种养成笼用直径30厘米的圆型塑料盘，盘上有若干小孔，孔径为1厘米，孔眼与附着面之比为6：1，外套用12股聚乙烯织成网目为2-2.5厘米的网衣，做成的7-9层养成笼，每层高15厘米，这样多层圆柱养成网笼主要优点是：一是有足够的硬质附着面，有利于扇贝附着生长；二是透水性好，饵料充足，能满足扇贝摄食的需要；三是成本低，目前做一个养成笼只需要成本7元左右；四是坚固耐用，轻便，减轻架子的负荷，保证安全生产。
早分苗：能够做到适时早分苗，赶上一年两个生长适温期，是获得扇贝高产的关键。
栉孔扇贝生长适宜水温为5-25℃，分苗时间从4月中旬至12月中旬。其中以15-23℃为扇贝生长速度最快时期，时间是5-7月份和9-11月份。因此，在扇贝养成中就要千方百计抓住一年中两个快速生长期。要实现这一要求，就要抓住小苗暂养关，使幼苗在当年赶上10-11月份大好时光，充分发挥扇贝幼苗的生长潜力，争取在4-5月份突击把苗分到养成笼，最好不要超过6月份，这样就能赶上一年中两个快速生长期，才能实现当年分苗，当年收获，获得高产的目的。
扇贝分苗必须注意如下问题：一要强调在分苗时一定要在室内和棚内进行，不准在露天地分苗；二要求干露时间越短越好，不要超过一个小时，否则轻者影响扇贝生长，重者易造成贝苗死亡；三如果贝羁放在有水的盆子里，必须每隔半小时换一次水，因为时间过长，容易造成贝苗缺氧引起死亡。
合理密殖：目前使用的圆表多层养成笼，每层以40-45个为宜，如果网笼是7层，每笼分苗在260-295粒；如果网笼是8层，每笼放苗300-340粒，这样一亩大约分苗10.4万-11.8万粒和12万-13.6万粒。
实行贝、藻兼养：
贝、藻兼养的意义：一是能充分利用水体，有利于提高水面生长潜力；二是扇贝能为海带提供一定的氮肥、磷肥、钾肥，有利于促进海带的生长；三是实行间养，改善了海区条件，使海带的受光条件得到改善，使海带增产；四是扇贝在生活中不停地进行呼吸作用，释放出大量的二氧化碳，正好被海带进行光合作用所利用；五是海带在进行光合作用的过程中，释放出来的大量氧气，供给扇贝进行呼吸作用，养海带新施的化肥，促进了海区浮游生物的繁生，给扇贝提供了丰富的饵料来源，总之，通过贝藻兼养，其互相促进，达到贝藻双丰收。
贝藻、兼养的主要做法：一是区兼养，二是绳兼养，这两种方法都可以达到增产的效果。
区兼养：主要由于海带、扇贝养殖比较密集的海区，这样除对海带生长有利外，还可以解决扇贝养殖过于集中，造成饵料不足的问题，又保持了生态平衡。这种方法，就是一个区养扇贝，另一个区养海带。
绳兼养：就是在一行架子上，既挂扇贝又挂海带，海带平养，扇贝垂养。
加强海上管理：搞好海上管理，这是夺取扇贝丰产丰收的关键一环。必须做好如下几条：一要确保养成时期的安全工作，在整个养成期间，架子的基础要打好；要实实吊泡养殖法，以防风流袭击，随着扇贝个体的不断长大，还要及时增添浮力。防止架子下沉；要经常观察架子与吊绳是否安全，发现问题要及时采取措施。二是及时清除附着物、附着生物大量附着在养成笼内外与扇贝争夺饵料，还会堵塞网笼，致使网笼不充水不通畅，妨碍扇贝开闭运动，严重影响扇贝生长，这就要求必须做到勤刷网笼，保持风笼干净，附着生物堵塞严重时还可用“倒笼”的方法。三要调节好养殖水层，扇贝是避光动物，它生活的水层较深，扇贝在低温高温以水较深生长较快。当水温在10℃以上到20℃时，以中层生长较快。据此，在春秋两季，水层可控制在3米左右，高温的夏季，为防止杂藻、杂贝附着，水层以控制在5米以下为宜。
注意病害防治：扇贝的敌害大致可分四种，有直接捕食稚贝和幼贝的动物；在贝壳上穿孔的栖息动物；在扇贝软体部中的寄生动物；以及与扇贝共生的附着动物。
食害动物：有海星、海胆等，主要吞食稚贝和幼贝，蟹类也能用其螯足钳碎贝壳而食其肉，壳蛞蝓可以舐食小稚贝。
穿孔动物：主要指多毛类凿贝才女虫遵守纪律能把扇贝壳凿成圆洞，影响扇贝生长甚至造成扇贝死亡。
寄生动物：主要指豆蟹，其中巴氏豆蟹寄生在栉孔扇贝外套腔中，它们的活动直接影响扇贝滤食，贝壳生长慢，软体部消瘦。
附着生物：主要有藤壶，海绵，牡蛎，贻贝和一些藻类，在网笼上附有柄海蛸，复海蛸，玻璃海蛸等，这些附着生物主要是占据附着基，与扇贝争夺饵料，堵塞网目影响流水畅通，影响扇贝滤食生长。
以上四种敌害，只有通过加强海上管理，经常洗刷养殖器材，及时清除杂贝、杂藻，保持养成笼的流水畅通，才能清除敌害，夺取扇贝丰收。
