生活习性河鲈属鲈形目，鲈科，鲈属，俗称五道黑，因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。河鲈喜栖息于浑浊度低且有水生植物分布的深水区，适宜生长的水温为0～35℃，最佳生长水温为15～25℃。在池塘养殖中喜欢栖身于沙质或沙泥质不浑浊的静水环境中，活动于中下水层。水的溶氧量要求在1.5毫克/升以上。该鱼性情凶猛，以肉食为主，仔鱼以浮游动物为食，体长达10厘米以上时，常以其他小鱼为主食，当饲料不足时，会出现自相残杀现象。
池塘条件池深4米，池底平坦，淤泥较少，保水性能好，进排水方便。排水口比常规池塘要大，以便于及时排水降温。配备机井一口，每池配备3千瓦增氧机1台及20厘米潜水泵1台。
