罗非鱼具有食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点，而且易饲养，市场好，目前在我国养殖比较广泛，是许多地方渔农及养殖单位增收的主要养殖品种，尤其是罗非鱼在目前国际市场上比较活跃，因此集约化养殖方兴未艾。
但是集约化养殖也逐渐带来一些问题，不少养殖户因片面追求产量，不断向养殖水体投放过多的饲料及肥料等，使水质不断恶化，鱼类生存环境每况逾下，时常发生大量死鱼以及因卫生问题遭遇市场壁垒等现象，给养殖经营者带来很大的损失。同时，罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，对水质要求相对较高，所以在养殖中水质管理成为罗非鱼养殖成败的关键。
一、慎重选择水源
罗非鱼属热带广盐性鱼类，水温在18℃~38℃能生长，最适生长的水温是28℃~32℃，能耐低氧，在溶氧低于0.7毫克/升的水体中仍能摄食，水中溶氧在1.6毫克/升时能生长繁殖。可在淡海水中生长、发育和繁殖，能在pH值4.5~10的水体中生长。在养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败。
一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单注单排。在注、排水口处要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般可用25克/立方米~30克/立方米生石灰或1克/立方米漂白粉全池泼撒，需杀灭虫害时，还可用0.5克/立方米敌百虫药液全池泼洒。网箱养殖时，必须水温常年在18℃~38℃之间，水质符合渔业用水标准，水源稳定且无污染源，冬季不封冰，水面开阔，避风向阳，光照充足，环境安静，水源地不可有工业或农业污染水流入。
二、严格清塘消毒
清塘消毒可杀灭水体致病因子，使良好的水质条件得到保证。在投放苗种前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留底泥10厘米即可。放养鱼种前10天~15天用药物进行清塘消毒，以杀灭养殖水体中的病原体和敌害生物。
一般可采用干法清塘或带水清塘两种方法鱼苗，干法清塘时，可按每亩使用生石灰75千克左右或漂白粉4千克~5千克；带水清塘时每亩可用生石灰150千克左右全池泼撒，尽量使池底泥土与生石灰拌匀，以彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。网箱养殖时可使用药物挂袋的办法进行消毒，新网箱下水前要充分浸泡、消毒。
三、科学施肥投饵
