水产养殖使用的中草药称为渔用中草药，中草药具天然性、多功能性、无毒副残留性、无抗药性、具双向调节性、促进免疫性等诸多优点，因此中草药用于水产养殖病害防治作用日益凸显。特介绍几种渔用中草药产品品质好坏的鉴别方法：
一、观颜色：渔用中草药产品一般都具有一定的外观颜色，这与原药材中所含化学成分有着直接关系。察颜色变化，是衡量药材质量的重要依据之一，不同中草药产品其粉末色泽不一样，用户应根据产品说明书进行比对。
二、闻气味：主要是通过嗅觉来辨别药物的特定气味。气、味是每种药物均有的两种药性，质量上乘的中草药产品开袋后即有浓郁的中药气味，原料药若是提取过的则没有；久贮或霉变中药会有一股霉味。
三、尝味道：每种产品都具有它特定的滋味，方法是直接用口尝或取少许咀嚼，或加开水浸泡后尝浸出液的方法。
四、检查粒度：水产动物肠道较短，大多无胃，药物在消化道的滞留时间相比非常短，对纤维素的消化能力低。因此，产品粒度愈细愈好。
五、显微鉴别：显微鉴别法是鉴定中药真伪优劣的重要手段之一，通过对药材的组织、细胞或内含物等进行鉴定，具有快速、简便的特点。
