池塘施肥是发展养鱼生产的重要措施之一，是提高苗种下塘成活率的关键手段。成鱼养殖池塘施肥的作用，主要是繁殖浮游生物、附生藻类、底栖动物等，增加鲢、鳙、鲮、鲤、鲫等的天然食料；施肥后微生物大量繁殖，有机碎屑大量增加，也为这些鱼类提供了丰富的食料资源；一部分腐烂的有机肥料，则可被鲮、鲤、鲫等直接摄食，起了饲料的作用。在施肥量较大的情况下，绿藻和蓝藻中的一些种类将大量出现；施肥量较小时，硅藻中的许多种类如纺缍硅藻、圆盘硅藻等将成为优势种类。浮游动物中首先大量出现的是原生动物，其次为轮虫，再次为枝角类，最后为桡足类。鱼池施肥时很重要的一点就是要掌握好时间，使培养出来的浮游生物正适合于苗种下塘的需要。一般在鱼池施肥后4～5天池中的浮游动植物可以达到高峰。
一、肥料的种类
主要包括无机肥和有机肥。
1、常用的无机肥料有：
(1)氮肥：氮是蛋白质的主要成分，也是叶绿素、维生素、生物碱以及核酸和酶的重要成分。氮是植物主要的营养元素之一，所以是鱼池施肥的主要原料之一。鱼池中施放氮肥后浮游植物很快繁殖起来，使水色呈现绿色。
(2)磷肥：一般来说，鱼池中磷的含量均能满足鱼类生长的需要，但是在夏、秋季节，浮游植物大量繁殖生长、鱼类生长旺盛，鱼池中磷大量消耗，往往使磷含量极低，如在这段时间中合理地向鱼池施用磷肥，提高水质的肥度，对提高鱼产量有重要意义。当前在生产上常用的无机磷肥主要有如下几种：过磷酸钙：为灰白色粉末，一般含磷量为16%～20%，主要是水溶性磷酸钙，肥效迅速、良好。重过磷酸钙：含磷量为40%左右。但上述两种磷肥施入鱼池后，仅在最初几天发生作用，因磷酸根很快被土壤吸收固定，降低了浮游植物对磷的利用率，这是磷肥施用上值得注意的问题。磷肥最好与有机肥一起沤制后再施用。为了使磷肥长时间保留在水表层，以利于浮游生物吸收，避免沉到池底固定，可以采用挂袋法施磷肥。
(3)钾肥：一般说来，鱼池对钾需要量较少，不会产生缺钾现象。常用的钾肥有硫酸钾，含钾量为48%～50%；氯化钾，含钾量为50%左右及草木灰等。
(4)钙肥：施用钙肥对改良鱼池环境和土壤的理化状况，促进有机物质矿化分解，预防鱼病的发生起着重要的作用。生产上常用的钙肥是生石灰。
无机肥料养分含量高，肥效快，但养分比较单纯，不含有机物，肥效持续时间较短。所以一般是几种无机肥料和有机肥料配合使用，以便更好地发挥培育鱼类天然饵料的作用。无机氮肥中有液态氮肥和固态氮肥。液态氮肥是碱性氮肥。施用液态氮肥要注意它的毒性，水温越高、碱性越强，其毒性越大。液态氮肥应在池水pH值小于7时施用，并注意少量多次，选晴天在午前施入。固态氮肥中，硫酸铵、氯化铵是酸性肥料，在池水中pH值较高时施用，碳酸氢铵、硝酸铵和尿素是中性肥料，使用后水中无残留。使用尿素肥料可先将它溶于水，然后全池泼洒，或盛在若干只塑料袋内，在塑料袋上穿些小孔，挂在池塘中，让其慢慢释放到水中，效果更好。碳酸氢铵、硝酸铵、磷肥不能和生石灰、草木灰等碱性物质一起施用。施化肥应在晴天进行，一般施肥后第2天水色便开始转肥。池水混浊、胶粒多时，不要施氮肥和磷肥，以免肥料被胶粒吸附而丧失肥效。
2、有机肥料主要包括绿肥、粪肥及混合堆肥等。
(1)绿肥：凡采用天然生长的各种野生植物或各种人工栽培的植物，经过简单加工或不经过加工，作为肥料的均称为绿肥。一般茎叶鲜嫩、在水中容易腐烂分解的绿肥均是养鱼优质绿肥。常用的绿肥有菊科、豆科植物及少数禾本科植物，以及各种无毒陆生杂草等。绿肥既可以做基肥，也可以做追肥。
(2)粪肥：人粪尿、家畜粪尿、家禽粪、蚕粪等都是生产上常用的粪肥。粪肥的营养成分丰富，尚含有一定的钙、硫、铁等元素。粪肥在施用前应经过腐熟、发酵，在人粪尿中可能带有寄生虫和致病菌，所以发酵前应加1%～2%的生石灰，杀死寄生虫和细菌，防止疫病的传播。施用粪肥多用堆放和泼洒的方法。
(3)混合堆肥：是利用绿肥、粪肥混合堆制发酵而成。其肥效因堆制物的种类和比例而不同。混合堆肥的制作方法：在土坑或砖坑内，将各种原料分层堆放，一层青草，上撒石灰，一层粪肥，按次装入，装好后加水至肥料完全浸入水中为止，上面用泥土密封，让其发酵腐熟后即可应用。堆肥发酵时间随气温而不同，20～30℃时，10～20天即可取用。在使用时要掌握开坑时间不能太久，以免氮肥挥发，影响肥效。施用时，取出堆肥加水冲洗，除去肥渣，只取堆肥液汁，均匀泼入水中。或者在取肥时将发酵坑一角的堆肥翻到其他角上，使液汁在翻开的角上露出，只取坑中液汁，不必冲淡，按规定分量，泼入池中。 混合堆肥虽具有一定优点，但是操作较复杂，花费劳动力较多。因此在生产中应用还不很普遍。
有机肥料所含营养元素全面，故肥料的效果较好，施用后分解慢，肥效持久，又称迟效肥料。因有机肥料在发挥肥效的过程中，要经过发酵、分解，需消耗大量的氧气，各种有机肥料的成分变化大，肥效不一致，施用时难以掌握确切的用量，一旦施用不当会造成严重缺氧。因此，施用有机肥料必须注意这个问题。
二、施肥的方法
1、不同类型的肥料的施用方法
(1)粪肥的施用方法：常用的粪肥是以猪、牛粪为主的畜、禽粪和人粪。用粪肥做基肥，每亩施肥量为400～500千克，秋、冬季和早春施用。以小堆肥的方式分开推在水下，让其缓慢分解，一旦水温上升到15℃以上，应及时推散开。
(2)绿肥的施用方法：常用的绿肥是以各种野生蒿草和人工种植的豆科植物为主的植物茎叶。用绿肥做基肥每亩200～250千克。施用时，以一定的厚度、条状堆放池边水下，并插小杆固定，让其腐化分解。转化利用周期，在水温25℃左右时为7～10天，中期翻动一次，最后捞出残渣。
(3)化肥的施用方法：常用的氮肥是尿素和碳酸氢铵，磷肥是过磷酸钙和钙镁磷肥。化肥一般多用于追肥，并根据水质状况灵活掌握，一般每亩一次施肥量2～3千克或碳酸氢铵加倍，再配合施过磷酸钙或钙镁磷肥4～6千克。转化周期，在水温25℃左右为5～7天。氮、磷肥应分开化水全池遍洒。
2、基肥和追肥的施用原则和方法
在施肥方面应遵循“以施有机肥料为主、无机肥料为辅”的原则。
(1)施基肥：瘦水池塘或新建池塘，由于池底淤泥很少或没有淤泥，水质较难变肥，可利用基肥进行肥塘。方法是冬季池塘排水清整后，将肥料遍施池底或积水区的边缘，经日光曝晒数天，适当分解矿化后，翻动肥料，再晒数天，即可注水。基肥的数量应视池塘肥瘦、肥料种类与浓度，1次施足。施用的肥料有粪肥、绿肥、有机肥等。有时在池塘注水后施基肥，主要是肥水而非肥底泥。肥水池塘和养鱼多年的池塘，池底淤泥较多，一般不需要施基肥。
(2)施追肥：为了不断补充池塘水中营养物质，养鱼过程中需要施追肥。施肥的数量、次数应随水温、天气、养殖鱼的种类等不同而异。水温较高时施肥量酌减，施肥次数增加；水温较低时，则相反。天气晴朗可正常施肥，雨天或欲下雷雨时少施或不施肥。以鲢、鳙或鲮鱼为主体鱼的池塘要求水质较肥，施肥量应大些；以草鱼或青鱼为主体鱼的池塘，施肥量则须小些。施肥量以施肥后池水仍保持“肥、活、嫩、爽”，透明度在25～40厘米为宜。
三、施肥应注意事项
池塘施肥特别是施用有机肥，会不同程度地污染水体，消耗水中溶氧，尤其是在夜间，常会造成池水缺氧，导致鱼类浮头。因此，要尽量做到合理施用，才能充分发挥施肥的效果。
1.有机肥料必须腐熟 施用的有机肥料要经过发酵腐熟后再施放下塘，这样可减少污染，也可较快地发挥肥效，同时也有利于卫生，避免传播疾病。不经发酵或未经处理的粪肥最好不要直接施入池塘中。塘边建有养猪场的，猪粪尿应冲洗至发酵池内，经过发酵方可流入池塘。
2.根据天气、水温、鱼种放养情况追肥 施肥时间应选择晴天中午，采用泼洒的方法，充分利用上层的过饱和氧气，既可加速有机肥料的氧化分解，又降低水中的氧值，这样夜间就不易因耗氧过多而引起浮头。雨天或闷热天气不能施肥。水温较高时施肥应次多量少，水温低时则相反。以鲢、鳙、鲮为主的池塘要求水质较肥，施肥量应大些；以草鱼为主的池塘，施肥量则小些。
3.合理搭配，有效混合 施基肥以有机肥为主，施追肥则有机肥与无机肥混合使用，水色淡时追施有机肥，水色浓时追施化肥。一般鱼塘水中含磷量较低，限制了浮游植物的生长，施化肥应以磷肥为主。施用有机肥为主的鱼塘，应增施氨水或碳酸氢铵等化肥作追肥。
4.冲水增氧，保持水质良好 施肥地点要避开食场。经常施肥的池塘，必须定期注换新水，避免水质过肥。还要注意采取其他增氧措施，防止池塘缺氧导致鱼类浮头。
(赵永锋)
