一.河蟹养殖对环境质量的要求
水温：适宜水温15～30℃，最佳水温22～25℃；
溶氧：溶氧≥5毫克/升，尤其是池底溶氧不能低于5毫克/升；
pH：适宜7.0～9.0，最佳7.5～8.5；
透明度：适宜30～50厘米，最佳50厘米以上；
硫化氢：不能检出；
淤泥厚度：淤泥厚度小于10厘米；
底泥总氮：底泥总氮小于0.1％。
二.养蟹池条件与设施
1.水源充足，水质适用。河蟹养殖只要水质适用，水量丰足，一般均可用为水源。如附近有工业废水排放，必须引起重视，必须对水质加以分析，看看有无对河蟹有害的物质。具体按照《淡水养殖用水水质》的规定。在充分收集当地的水文、气象、地形和土质等有关资料的同时，要充分结合各季节养蟹生产注、排水措施，确定水源水量是否足用。
2.池塘建造。养蟹池四周挖蟹沟，面积30亩以上的还要挖井字沟。池塘蟹沟宽3～5米、深0.8米；稻田养蟹四周蟹沟宽5～10米、深1.2～1.5米，中间蟹沟宽1米、深0.6米，稻田蟹沟面积占稻田面积的15％～20％。形状以东西向长、南北向短的长方形为宜。池塘面积10亩以上为好，稻田10～100亩为宜。水深1～1.5米。蟹池的排灌设施要完善，做到高灌低排，排、灌分开，每口蟹池水能灌得进，排得出，不逃蟹，旱涝保收，稳产高产。土质以黏土最好，黏壤土次之，底部淤泥层不超过10厘米。
3.防逃设施。通常养蟹池边一根芦苇、树枝或一个小洞，均能成为河蟹外逃的通道。因此，在成蟹池四周必须有牢固可靠的防逃设备，以防河蟹外逃，一般用水泥防光墙、钙塑板、铁皮，尼龙薄膜、玻璃和油毛毡等，从而达到防逃的目的。
