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鳄龟的养殖技术

2014-05-07  来源:深度水产网  点击:水产养殖网

水产养殖摘要:鳄龟Chelydra serpentina 又名小鳄龟。原产于美国,1996年广州首次从美国引进,1997年江苏也相继引进小鳄龟和大鳄龟试养。鳄龟肉多体壮而著称于世,出肉率高达85%以上。鳄龟的饲养环境条件简单,对温度适应能力

鳄龟Chelydra serpentina 又名小鳄龟。原产于美国,1996年广州首次从美国引进,1997年江苏也相继引进小鳄龟和大鳄龟试养。鳄龟肉多体壮而著称于世,出肉率高达85%以上。鳄龟的饲养环境条件简单,对温度适应能力强,冬季不畏寒冷,可自然冬眠,夏季不怕炎热,抗病力强,生长速度快,鳄龟肉质细腻,味道鲜美,龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的天然保健食品。食肉可通任脉助阳道、补阴血、益精气、是久病体虚、产后进补、男女无力、贫血失眠、脑衰退者的佳品,还具有消肿防癌的药用价值。鳄龟集食用、观赏、药用于一身,其实用经济价值大大超过其他龟类。鳄龟是我国21世纪龟类养殖的热点,也是21世纪我国人民天然的保健食品,是我国建立外向型创汇渔业基地、建立龟类产业化的理想新品种。 
 
一、地理分布 
 
鳄龟可能有两个亚种。一种体黄褐色,体重可达10kg,一种体黑色,体重可达20kg。鳄龟主要分布在北美,是北美所有龟种中最大的,分布也是最广的,它们起自洛基山脉东穿加拿大南部和全美国,墨西哥、中美洲、南美洲直至安第斯山脉西部。 
 
二、形态特征 
 
鳄龟背甲呈卵圆形,背甲很薄,背甲的颜色有棕褐色、褐色、橄榄色至黑色。背甲有纵向三条脊棱,脊棱由锥形状突起组成。每块脊棱甲由甲下的结节集中而成,脊棱和结节的尺寸随着亚种的不同而有变化,但随着年龄增长变平或磨损。尾长而尖,两边有肉突,尾背部前4/5处有条鳞皮状隆起的棱脊,呈锯齿状,好似鳄鱼尾巴。腹部多数呈淡乳白,也有呈黑褐色。四肢腹面布满乳黄色的肉突。腹甲薄而呈“十”形。四肢粗壮,指(趾)间蹼爪较长,指有5爪,趾有4爪。头部较大,头、颈、背、腹多有黑色或乳黄色肉突分布。头能伸出体外,也能缩入背壳。眼细小,小眼睑,张开眼炯炯有神,闭眼时,头、四肢都缩入甲壳内,一动不动,全是肉呼呼的一团。吻较突出,上、下颌略尖。 
 
三、生活习性 
 
(一)生态习性 
 
鳄龟是水栖龟类,生活于淡水,如湖、河、沼泽地及水潭,也可生活于含盐较低的咸水中。喜伏于水中的泥沙、灌木、杂草中。鳄龟很聪明,很有耐心,它是水中的高等水生种类。除偶尔在陆地上爬行外,大部分时间都呆在水底。鳄龟漂浮在水中时,借助其背甲的保护色,象一块烂木头浮在水中,很不容易被发现。它时常将眼鼻伸出水面外,而头不完全伸出。白天鳄龟喜在水中,伏在木头或石块上,有时也漂浮在水面。 
 
(二)耐温习性 
 
鳄龟不怕严寒,也不怕突热。在2-38℃水中均能生存,环境温度18℃以上正常觅食,其最佳生长温度为28-30℃,水温12℃以下进入浅冬眼状态,水温6℃以下进入深睡状态。水温1℃以上可以正常越冬。即使在-5℃的冰层下水中也不至于冻死。它们靠身体积累的脂肪层越冬,在冰下它们通过皮肤呼吸和完全开口的池殖腔呼吸。 
 
(三)食性和摄食习性 
 
鳄龟为杂食性,也不过分挑食,在野外吃所有可能捕到的食物,如鱼、蛙、蟹,也喜食水中小动物和大量的水生植物。在岸上也吃死、活动物,鲜嫩草叶及花果类。人工饲养的饲料有:新鲜小鱼虾、螺、蚌、蚬、蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、黄粉虫、各种畜禽内脏和下脚料以及鳗料、鳖料、膨化颗粒饲料等。但有趣的是野外捕到的鳄龟胃中有40-50%的植物。鳄龟在湖泊和大塘的生态系统中占有一个很重要的角色,它们是池底“死尸”的“清除者”,它们用嗅觉找到这些腐肉。 
 
幼龟捕猎时比成龟更凶猛,在草丛中潜伏捕食时间比成龟长。和其他龟一样,它们将食物整个吞下去,大块食物用前爪撕成碎片,它们的捕食速度令人眩目,胭部的扩大与蛇颈龟和侧颈龟相似。成龟会将食物拖入水中吃,鳄龟很少在陆地上进食。在饲养中发现:鳄龟喜食活体动物,即使在饱食后,发现活饵仍恋恋不舍。由于它们吃的次数多,可积累脂肪多,有利于冬眠时能量的供给。 
 
(四)行为习性 
 
鳄龟是冷血动物,喜欢爬到岩石上或在阳光下慢慢爬行,这种日光浴可加快消化和使它们的进食次数增多。鳄龟是龟类中最凶猛的一种。成体鳄龟性情暴躁,能主动攻击人。20-50g的幼龟很温顺,不主动伤人。当有动物在龟的前方走动、晃动时,龟先将头缩入壳内,等待机会,再突然伸出头欲咬,然后又将头缩入壳内,如此反复数次。当龟被抓起时,龟的身体释放出麝香味,与产于墨西哥的麝香龟释放出的麝香味一样。鳄龟背甲和腹甲的保护作用很小,鳄龟用可以有力快速地抓在一起的爪子来保护自己。在陆地上鳄龟竖起龟头向后越过背甲咬人。在鳄龟背甲后2/3处抓它都很危险,因背甲很光滑。而抓它尾巴是最安全的。鳄龟的腹甲较小,仅有背甲的50-60%,其四肢较长,大腿部非常发达,当前肢强壮的爪攀住物体,后肢和尾支撑地面时,龟能直立。爬行时,四肢将自身支撑起,跨步距离大,速度快。 
 
(五)生长和寿命 
 
鳄龟从仔龟培养到50克以上的幼鳄龟生长较慢,但幼龟阶段,只要温度、饲料适宜,生长很快。在我国控温条件下精养,鳄龟年增重可达2500克以上。而大鳄龟年增重可达5000克以上。一般年增重在1000-1500克。成年时的体重一般在2500-5000克。但大的可达10-15千克重。 
 
在自然界生活的鳄龟据统计,其寿命为30-40年,北美洲东北部鳄龟寿命长一些。鳄龟大的有75磅重,平均为30磅左右,40-60磅已不常见了。
 
四、繁殖 
 
(一)雌雄鉴别 
 
雄性鳄龟有较长的尾,其长度是腹甲长度的86%,且泄殖腔位于背甲边缘之外;雌龟尾短,龟尾的长度少于腹甲长度的86%,泄殖腔位于背甲边缘之内。 
 
(二)交配 
 
鳄龟的交配季节在每年的4-9月,雄龟经常爬到雌龟背上,起初雌龟爬动,雄龟滑落后,又紧追爬上,如此反复,直到雌龟停止爬行,雄龟后腿蹬地,前爪钩住雌龟的背甲,雄龟咬住雌龟颈背的皮肤,交尾过程中,雄龟头颈伸直且左右摇晃,有时两龟的鼻孔对鼻孔,互相对峙。 
 
(三)产卵、孵化 
 
鳄龟每年5-11月为产卵期,6月是产卵的旺季。生活在自然界的雌鳄龟常爬行数公里以寻找合适的产卵地点,它喜欢将卵产在有充足水分的排灌地方。雌龟挖的洞穴是洞口大,洞底小,往下延伸有一定的弯度,洞穴深10-13cm,洞口大小依龟的大小而异,每窝产11-83枚,通常产20-30枚,一只成熟的雌龟年产卵在30-120枚。蛋圆、白色,表面看起来略显微粉红,外表略粗糙,蛋直径23-33毫米,重7-15克。卵孵化后鳄龟的性别完全取决于土壤温度,在30℃或高于30℃下孵化的鳄龟都为雌性;在25℃以下孵化的都为雄性。在自然界,雌龟将卵产在土壤的不同层面,土温25℃至30℃之间,所以雌雄龟都有。土壤的温度随着天然变化而改变,所以自然界中孵化的鳄龟有雌性和雄性。孵化温度不同,卵需经55-125天的孵化稚龟出壳。孵出的仔龟重9.5-12克,背甲长24-31毫米,背甲略呈圆形,黑色。