:""1、菠菜 菠菜又名波斯菜,原产伊朗,在中国普遍栽培.菠菜素有\"营养模范生\"之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,能补充人体所需要的营养成分.中医认为,在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用. 因为春天万物复苏,肝",:::"食品科技网",::"立春养生重在养肝护肝",□福建正源饲料有限公司 李柏青
近期我司市场部走访浙江和江苏地区的客户时发现，不少养殖户在养殖过程中并不重视对甲鱼肝脏的保护或者保护的方法不科学，从而导致甲鱼病害的发生。
肝脏是甲鱼最重要的内脏器官，甲鱼的肝脏不仅担负着代谢、解毒的功能，而且是甲鱼的造血器官，其重要性不言而喻。人工养殖模式下，由于长期大量投喂高蛋白、高脂肪的人工配合饲料等，甲鱼肝脏负荷大，极易造成肝脏功能的损伤，当甲鱼达到50克以上时，往往肝脏颜色由红色转变成土黄色、白色或者花色斑点，出现水肿、肿大、缩小等症状。肝脏是造血和解毒的重要器官，一旦发生病变，甲鱼往往出现减料，停食，如果环境不稳定或者水质恶化，感染不同致病源，就会产生不同症状的疾病，例如：白点、疥疮、穿孔、败血症、红底板、白底板、出血性肠炎、粗脖子，红脖子等。所以说甲鱼中后期免疫力的提高主要围绕保护肝脏来做，肝脏功能的好坏从甲鱼外表可以看出，具体方法：甲鱼腹甲两条肋骨、祗骨上面两块红斑这四块地方越红越大越明显，证明肝脏功能良好，如果这四块出现变黑，褪色，发白，红色不明显，证明肝脏功能衰弱，造血和解毒功能低下，甲鱼免疫能力下降。
那么我们应该如何保肝？简单的说，保肝就是对甲鱼肝脏功能的维护或修复，通常的做法是要给甲鱼饲喂些保肝类的产品。在选择保肝类产品时必须选择以中草药成分的保肝类产品为主，因为只有中草药成分的保肝类产品才能真正起到保护肝脏的作用（这些保肝类产品的成分通常为“板蓝根”、“茵陈”、“大黄”、“柴胡”、“绿豆”等），其次在中草药类保肝产品的基础上再辅助些“B族类维生素”产品。目前市面上渔用的保肝类产品参差不齐，很多产品的主要成分其实只是一些“维生素”而已，并不能起到有效的保肝作用，因此，在选择保肝类产品时一定要仔细查看产品的组方或主要成分。
再者，给甲鱼饲喂保肝类产品的时机也很重要。在甲鱼没有发病且养殖状况较正常的情况下，建议每个月给甲鱼饲喂7-10天的保肝类产品；甲鱼如果有发病，则在发病用药期间可以一起添加保肝类产品，用药结束后必须继续饲喂保肝类产品7-10天。
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