维生素E，又称生育酚，简称VE。在自然界中植物的种子如黄豆、黑豆、棉籽含有较多的VE，还有淡水藻类如螺旋藻、裸藻等也含有VE。VE是动物、鱼类饲料中不可缺少的维生素，对鳖的生长起着非常重要的作用。
增强鳖体抗真菌的能力。据养殖实践，当维生素E缺乏时，鳖的稚鳖、幼鳖容易患毛霉病、肤霉病、细囊病等。
促进性腺发育、预防不育症。维生素E能维持脊椎动物正常的生殖能力，有促进性腺发育的功效。缺乏时，雄性睾丸发育不全，精子活动力降低；雌性的胚胎发育不良，造成孵化率大大降低。
维持机体正常代谢，防止肌肉萎缩。中华鳖的幼鳖、成鳖缺乏维生素E时，表现出背肌减少，肌肉中蛋白质含量减少，而水分含量很高，肌纤维萎缩。
用作传染性鳖病的辅助药物。近年来医学研究证实，在治疗细菌或病毒感染时，特别是病毒感染，加用适量的维生素E，可大大提高治疗效果和缩短病程。
鳖类对维生素E的需求量。每50公斤体重的用量每天为1.5-4.5克，其中稚鳖、幼鳖和成鳖，每天1.5-2.5克，亲鳖每天为3-4.5克。如用作传染性鳖病的辅助药物，每天则为3-4.5克。待传染性鳖病治愈后，改为上述常规用量。
需要注意的是维生素E制剂有许多不同的剂型，在养鳖业中最好用原粉剂，其次用维生素E片剂，但一定要碾成细粉再用。不宜用肤囊油剂或其他剂型。同时养鳖一定要用全价鳖用配合饲料，然后再添加维生素E。
