南美白对虾（下称白对虾）是今年水产养殖业的热点，但随着白对虾养殖面积的扩展，其病害情况也越来越多见，如何健康养殖白对虾，是广大虾农最关心的话题。
抓好虾苗关
虾苗质量差，成活率低，怎能保证养殖的成功呢？有的虾农购苗时只考虑价钱，却不重视虾苗的质量；有的虾农明知虾苗质量差，却存在侥幸心理，认为只要增大虾苗数量就可以解决问题，殊不知由于虾苗质量差，成活率低，对存塘虾数目心中无数，想养殖成功谈何容易。
建议
购苗时一定要重视质量，最好购买ＳＰＦ（无特定病原）虾苗，但由于ＳＰＦ虾苗少，这一点不容易做到。一般地，购苗时选择规格较大，平均体长１厘米以上，活力强，用手指惊吓能有力弹跳逃避，或搅动水流能迅速靠边和逆流游动者为好，特别要注意不要购买快速淡化（盐度每天下降超过２‰）的虾苗。
下苗密度要合理
下苗密度是虾农最重视的问题之一，究竟下多大的密度才能既兼顾产量，又能有效防止疾病，减少养殖风险呢？有的虾农为了追求高产量，每亩下苗１０万多尾，结果虾不是因缺氧而死就是感染疾病而亡，损失惨重。
建议
下苗时一定要根据池塘实际情况确定好下苗密度。一般情况下，蓄水１·３—１·４米的池塘，每亩可以下３万—３·５万尾；１·５—１·６米的池塘，每亩可以下３·５万—４万尾；１·７—１·８米的池塘，每亩可以下４万—５万尾；１·８米以上的池塘，每亩最大也不应超过６万尾。并且要配备足够的增氧机，每２—２·５亩设置一台增氧机，以及相应的备用电源（发电机），防止养殖后期因缺氧而出现问题。
先肥水再下苗
实践证明，下池后的白对虾幼苗主要以摄食水中的浮游生物为主。虾苗下池前，要先肥水，使虾苗下池后有充足的饵料。肥水可以用有机肥配合一些无机肥（化肥），或直接用某些水产专用肥，但这些方法都会使池水中的氨增加，影响虾苗的抗病力和成活率。
建议
用米糠（每亩１５—２０千克），光合菌（每亩４—５千克），鱼粉（每亩２·５—５千克）加水混合浸１２—２４小时后全池泼洒。如果池底较肥，可以适当减少份量；如果底质过瘦，可以再下一些肥水素，２至３天后就可以得到较理想的肥水效果。由于肥水时使用了光合菌，能有效吸收肥水过程中产生的氨，防止水质恶化。虾苗下池后，当水体透明度大于５０厘米时，要及时肥水，防止浮游生物数量锐减，那时要培肥水质就相当困难了。
及时壮苗
当虾苗长至２—３厘米体长时，池水中的浮游生物已很难满足虾苗的摄食需求，如果此时不及时补充营养，虾苗就会长得很瘦弱，抗病力极差，也会影响成活率。
建议
此时就要抓准时机，补充高营养物质，如在饲料中添加鱼虾壮元（又叫抗病毒元，一种高蛋白饲料）、免疫多糖、多种维生素等，使虾苗长得健壮，抗病力强，为养殖成功打下基础。
科学投喂
饲料投喂是白对虾养殖中最难掌握的技术之一。投料过多，会败坏底质和水质；投料过少，会影响虾的健康生长。即使日投喂量准确，全日中每餐投喂的比例和时间也要合理、科学，才能保证虾健康成长，又能降低饵料系数，减少生产成本。
建议
在高水温期（２５℃—３５℃），比较合理的投喂是一日四餐，每餐比例为２·５∶１·５∶４∶２，时间分别是６—７时，１２—１３时，１８—１９时，２２—２３时。在适宜白对虾生长的水温期（１８℃—２４℃），比较合理的投喂是一日三餐，比例为２∶３∶５，时间分别是７—８时，１２—１３时，１８—１９时，由于此时天气较凉，尤其是深夜和清晨，因此早餐要偏少，深夜虾基本不摄食，因而不必投喂。此外，还要设置一两个１平方米左右的网缯，用来检查虾的吃食情况。在正常情况下，每餐投喂完饵料后把投料量的１％左右的饲料投进网缯里，每隔１５分钟检查一次，以１小时至１·５小时食完较好。如果吃食时间过长，则减料；如果吃食时间过短，则加料。特别是养殖的中后期，由于投料量的增加和排泄物的累积，水质会变得很肥，此时就要控料减料，投喂正常料量的六至七成，迫使虾摄食池底的一些有机物，待池水肥力下降时再逐步加料至正常，这样就可以防止底质和水质恶化，保证虾顺利成长。
