（二）良好的池塘环境是南美白对虾获得高产的有力保证。对虾池面积以3-5亩为宜，过大投饵面过宽而散，浪费饲料，且不易管理；过小水质难以控制，对虾活动空间太小而影响生长。水深最好是1.8-2.2米，水质不易变化，稳定性好。排污管道以设置在池底中央为宜，将池底的污物及时排出池外，能有效地改善池底的水质环境。
（三）虾苗的选择与放养。优质的虾苗是提高成活率和高产的重要保证。进虾苗前必须在当地质量检疫部门检疫，立争不从疫区进苗，以防病毒带入。同池放养的虾苗规格尽量要一致，并最好在1.0厘米以上，这种规格的苗对外界环境的适应能力较强，养殖成活率高。第一茬苗江浙地区在5月上旬放养较适宜，此时的水温基本上能稳定在20℃以上。放苗时应选择在晴天上午或傍晚进行，切忌在中午太阳直晒或雨天水质混浊时放苗。每茬放苗数量以2.6-3.0万/亩为宜。
（四）水质管理是南美白对虾双茬养殖获得高产的关键技术措施。双茬养殖时间长，水质容易污染和老化，而南美白对虾养殖又不能大量频繁换水。特别是到每年的7-8月份高温季节是管理的难点。一方面要勤开增氧机，多换新水，保证池内有充足的溶氧；另一方面每隔15-20天施用活水宝、EM菌和底质改良剂等微生物制剂一次。试验证明，定期施用有益微生物制剂是改良水质和底质及预防虾病的有效措施。
（五）从市场供应和经济效益的角度考虑，南美白对虾双茬养殖能有效地提高产量和经济效益。它不仅能延长对虾生长期，错开市场高峰，均衡上市，而且能大大降低饲料和电费等生产成本。由于双茬养殖分批放苗，轮捕上市，池内保持着合理的载虾密度。一则能增强对虾的食欲和提高饲料转化率，降价饲料系数；另则可减少和缩短增氧机的开机次数和时间，既节约了电费，又大大减轻了管理压力。根据试验情况，饲料系数双茬养殖比单茬养殖要低0.3-0.4，水电费双茬养殖比单茬养殖要节约35%-40%，从而达到了降本增效的目的。
（六）分批捕捞和安全运输是提高对虾产量及经济效益的重要措施之一。当池内一部分虾达到商品规格时，应及时轮捕疏养、捕大留小。既可使对虾提早上市，又能节约饲料，并为存塘对虾提供更多的生存空间，促进生长。安全运输也极为重要，尤其是第一茬成虾起捕期间正好在7、8月份高温季节，运输上稍有不慎会造成大批虾死亡。因此，成虾运输前应先放在6℃-8℃冰水中麻醉几分钟，让虾基本失去活动能力，然后放入运输箱内；箱内水温控制在20℃左右，并在水中适当加盐，运输途中还要不间断地充气增氧，这样可大大提高运输成活率和对虾的品质。
（七）提高养殖技术和拓展产品市场是促进南美白对虾养殖可持续发展的有效途径。近年来，南美白对虾养殖发展迅猛，养殖总量的增加对市场的冲击很大，价格也随之下跌并趋向饱和。2004年至2005年南美白对虾售价平均只有每公斤18.0元。因此，要达到产量和效益双赢，一则必须积极推广健康和生态养殖模式，不断提高养殖技术，降低生产成本，增加单产；二则要积极开展对虾冷藏加工，实行反季节销售，并不断提高加工的质量和水平，进一步拓宽销售渠道，以获得更高的经济效益。
：邓洁
