小龙虾可以做几种口味_小龙虾有哪几种口味_小龙虾分为哪几种

2019-09-13  来源:深度水产网  点击:

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明年价格又暴涨!全国大放苗开始,养小龙虾暴富的最大秘籍竟是它!

红红火火的小龙虾养殖产业,带动了相关很多产业的红火:餐饮业火了、加工业火了、虾贩子火了、网络媒体火了、饲料行业火了、稻田流转火了、农业政策火了、动保厂家火了、经销商火了……小龙虾的盛宴在众多因素的助推下演绎成了不老的神话!

龙虾养殖中的问题众多,不只是一个神话可以隐盖。由于从业者受技术水平、管理能力、执行能力、市场判断能力、资金实力、社交能力等多重因素的影响,使得养殖效益分化极大。从近三年的实际情况分析,赚钱者始终是少数,乐观估计不足四成,大部分为持平或亏本状况,更有很多大户基本靠政策维持现状。这其中有很多老板在小龙虾种虾上出了很多问题,导致苗种不足或未达预期产量。如何选种,成了这部分老板的拦路虎,今天就来讨论这个话题。

小龙虾选种,八个环节很重要

作者:应城市胡一生水产平台 胡升翔

选种并非单一的工作,应参考繁殖季节、选择标准、杂交优势、虾池要求、公母比例、出苗时间、种虾销售、后续事宜等综合进行。

一、繁殖季节

据国内外研究人员对小龙虾繁殖生物学研究表明小龙虾的卵巢是同步成熟,一年之中一般只产1次卵。据唐建清研究,4月份产过卵的母虾,如果环境条件好,在9月份可产第二次卵;在9月份产过卵的,次年4月份则不再产卵。

小龙虾常年均可繁殖,其中以5-9月为高峰期。在自然条件下,7~10月为小龙虾的繁殖季节,其中以8-9月为高峰期。小龙虾不是刚交配后就产卵,而是交配后等一段时间,早则一周,长则月余才产卵。

因种虾成熟度的不一致,所以各时间段往往总能捕到抱卵虾,但集中的还是在8--9月产卵,因此放种时间应选择在9月份以前最佳。

二、选择标准

凡用来繁殖后代的虾,都可称为种虾。选择虾种,虾种的来源是关键中的第一步。一般而言,种虾来源有三个途径:自留、虾贩和养殖户。质量以自留为最优,其次为养殖户,最不放心的是虾贩处所选购。

在选种原则方面,主要参考虾龄、重量、性腺发育程度、自身健康状况、路途远近等方面。

体表附着物太多(不能作种虾)

1.虾龄和重量

小龙虾在自然环境下一般9~12个月龄成熟。在适宜的温度和充足的饵料供应情况下,经2个多月的养殖,即可达到性成熟。从脱壳次数来看,一般蜕壳11次即可达到性成熟。性成熟时的体重多为25g以上,偶尔也有发现体重为15g的抱卵雌虾。但产卵群体中,以体重30g以上的个体为主。小龙虾的相对怀卵量为9--11粒/克,以10粒/克计,30克的母虾怀卵量为300粒,依此类推。

在选择种虾时,选择9个月以上,30克以上的个体为好。具体以地方种虾的易得性、方便性为准。

已产过卵的母虾

2.性腺发育程度

在生产上,可从头胸甲与腹部的连接处进行观察,根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度,把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等阶段。其中苍白色是未成熟幼虾的性腺,细小,需数月方可达到成熟;橙色是基本成熟的卵巢,交配后需3个月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢,是选育亲虾的理想类型。精巢较小,在养殖池塘中,一般情况下,公虾与同一批的母虾的卵巢同步成熟。受精卵为紫酱色,粘附于腹部游泳肢的刚毛上,抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水,以保持卵处于湿润状态。

根据以上生理特征,在选择种虾时,需打开头胸甲查看,尽量选择具茶色或棕色卵粒的母虾。不建议选择脱水2小时以上的抱卵(仔)虾。

棕色卵

抱卵虾

3.健康状况

种虾的健康状况至关重要。不论是运输、交配、产卵、孵化育苗,还是出售,让种虾进得了池,孵得出苗,销得出去,都与选种虾时种虾的健康状况密切相关。

作为种虾,附肢应齐全,体质需健壮,活力必须强,甲壳应无附着物。

4.路程远近

路程远近,主要是考虑运输途中对种虾的各种伤害因子。如机械擦伤、内脏压伤、鳃脱水、体表脱水、温差等,这些因素往往容易致病,甚至致死。建议在运输时,选择保温运输方式,在筐中先垫一层水草,堆放厚度不超20公分,放种入池时,用药物浸泡3~5分钟。将装种虾框连同虾种入水2分钟,提出水面放置2分钟,如此循环二至三次,放种入水沿池塘四周拖水倾倒,严禁堆放倒于一处。

三、杂交优势

据台湾海洋大学教授陈瑶湖研究,小龙虾进入中国内地近80年,近亲交配种质退化比较严重。在选择种虾时,更加要避免近亲繁殖。笔者建议,选种时,可在甲地选部分种虾,在乙、丙、丁等处再选部分种虾投入同一池塘,或在甲地选公虾,在乙、丙、丁等处选母虾投入同一池中。这样,一来可尽量避免近亲繁殖,二来杂交优势也会更明显。当然,能从其他途径引进美州的原种,则优势更大。

四、虾池要求

种虾池涉及到面积大小、土壤性质、杂鱼清除、水草品种、水草覆盖率、坡上杂草、水深、肥水、防控青苔等方面。

1.面积
种虾池面积以5亩以内为宜,但涉及供苗面积较大时,20亩以内也不错。

2.土壤
土壤以壤土最佳,砂壤土次之,砂土不宜选。土壤选择主要以虾能打洞,打洞后洞不塌陷为主原则。

土壤

3.杂鱼
池中杂鱼清除必须在种虾入池前完成,特殊情况没有除杂的,应以茶饼清除杂鱼为主。

4.水草
池中水草以吃不败为主,麦黄草为辅。十一月份水草覆盖率不超20%,次年3月份不超50%为宜。

麦黄草籽

吃不败(伊乐藻)

5.杂草
水面以上的坡地,应杂草丛生,以藤本植物为优选。

堤坡杂草丛生

6.水位
池中应能保持水深1米以上,最深处1.5米以上。

7.肥度
种虾池中,需有一定厚度的富含有机质的底泥,底泥以10公分左右为宜。水体透明度50公分左右。

8.青苔
池中不得大面积暴发青苔。适当有一点青苔(5%以内),需及时防控,建议多次用腐植酸钠(钾)类产品解决青苔。

五、公母比例

在自然界中,洞中的公母比例多为1:1~2。这种比例下,受精率都比较高。人工繁殖时,有人做过公母比例1:7的试验,受精率也相当不错。为确保受精率,有效降低生产成本,对经验不足的,还是建议公母比例1:2为好。对高手,可根据自身经验安排。

六、出苗时间

虾卵孵化的有效积温为450~520℃.d[水温乘以天数],在一定范围内水温越高孵化越快。例如:9月份产卵,平均水温25℃,卵孵化需要15~20天。11月份产卵,平均水温9℃时,卵孵化需要50天以上。

根据以上数据,依据抱卵虾入池的时间,就可基本推出出苗的时间。这个问题的重点在于日常的抽检工作,及时发现抱卵虾。建议7天左右用地笼抽检一次,直至基本无抱卵虾为止。

优质小龙虾虾苗

七、种虾销售

小龙虾繁殖完成后,也基本走到了死亡的生理极限。小龙虾在自然状态下一般能生存18~24个月,公虾比母虾寿命短。在繁殖期间,种虾体能损耗是非常严重的,因此,繁殖后,因体质虚弱,很易死亡。为避免不必要的损失,对已完成繁殖任务的种虾,要及时捕捞上市。交配后,公虾就不再入洞,但仍会进食,所以,需先将公虾捕出。至于母虾,只要腹部的幼苗已经脱落在水中了的,建议尽早捕出上市。

八、后续事宜

主要是栽草、培草、肥水、杀虫、解毒、投料、改底、培藻、培菌、补钙等。对放种前来不及栽草的,必须迅速补栽。水草建议栽吃不败或麦黄草。栽种水草后,若见根须入泥,则应追施专用肥。肥水建议底子薄的先施有氧发酵好的鸡粪,再施氨基酸类肥。杀虫主要针对寄生于虾体的纤毛虫。解毒多用有机酸类和大苏打,具体依池中实际情况而定。投料要坚持,即使是冰天雪地,只能少投或时间间隔期长一点,但不能不投。改底半月到20天一次。培藻培菌,最好在投种前开始,一来防控青苔,二来给幼苗提供大量的天然饵料。补钙20天左右一次。

温馨提示:以上建议为笔者个人观点,仅供参考!养虾有风险,投资需谨慎!