江苏省东台市梁垛镇在实施渔业科技入户工程中，以科技创新为核心，积极推广网箱养殖黄鳝，在市、镇两级专家、指导员的精心指导下取得了较好的养殖效益，经测产每平方产黄鳝5.5kg，平均规格0.11kg（按放时0.025kg)，创产值300元，纯利润达200元。在养殖过程中，我们重点抓了“六适”工作，具体如下：
一、适度投放水草。黄鳝属穴居动物，网箱养鳝使之由穴居转为隐居，在网箱内投放水草是养鳝成功的重要一环。投放水草首选水花生，水花生生命力强，不易腐烂。放草时剔除老根老茎，下箱的草不能过稀，也不能过密，要让它在箱内繁殖生产，覆盖全箱。下箱的水花生用漂白粉，生石灰溶液喷洒消毒，杀灭蚂蝗等敌害生物。
二、适时投放苗种。鳝苗收购和放养，一般从四月到九月都可进行。四到六月，天气回凉转暖，是黄鳝产卵繁殖高峰期，气温气压也不稳定。苗下箱成活率较低，只能就近收购。六月下旬和七月份最佳放养时间，苗种下箱成活率较高。八、九月份收苗，生长期较短，主要作为次年的苗种或养殖取季节差价。
三、适量投放数量。目前在我镇网箱是聚乙烯无结节网片，网目为0.8cm，网箱规格为2*3*1.5m或2*4*1.2m两种，每平方放苗3.5斤左右。放养规格一般在0.01—0.05kg/尾，放养时应分大、中、小规格分别投放网箱，以免引起抢食，残杀等情况。鳝苗质量要求体表无出血，脱黏、烂嘴、烂皮、烂尾，肛门红肿等情况。活动不正常，凡是仰卧水面、浮头，长时间将头伸出水面，腮部肿大的苗要坚决剔除。
四、适度投饵质量。网箱入水深度为50-70cm，上面高度为60—70cm，以防空降暴雨引起鳝苗补逃，黄鳝觅食主要靠发达的嗅觉。因此黄鳝饵料中应注意必须有较重的腥味。在养殖过程中不要轻易改变所投喂饲料的种类以有利于黄鳝的快速生长。在养殖过程中，要使黄鳝从喜食鲜活饲料过渡到喜食颗粒饲料，加一个“循序渐进，逐步驯化”的过程。首先需“诱食”，放鳝苗的第二天可用其喜食的新鲜鱼糜加适量的蚯蚓，在箱内水草作的食台上投喂，每天傍晚投喂一次，引诱鳝苗按时集中吃食，投喂量由少到多，逐步增加，一般诱食时间为10—15天。其次是“驯食”，当鲜料的日摄食达到5%时，才进入搭配颗粒饲料的驯食阶段。驯食开始时应保持原有的鲜饵量不变，逐步添加颗粒饲料，投饵时要做定质、定量、定点，定时，正常情况下，干饵投饵率2-5%，鲜饵在5-10%，颗粒饲料蛋白含量在40%以上。
五、适时消毒防病。野生黄鳝抗病力较强，网箱养殖后，用于环境的改变，则很容易发病，在养殖过程必须强调预防疾病，进行健康生态养殖。黄鳝发病主要在三个阶段：1、放苗阶段，下箱的15天内大量死亡，主要原因是捕、收、适的过程中，鳝苗的生理机能，包括呼吸、神经、分泌等多个系统受到伤害。防治方法：严格把好收苗关，苗下箱后泼洒杀菌消毒剂，对水体、网箱、水草、鳝苗进行综合消毒。2、养殖阶段：主要在七、八、九月份，主要分为两种病：一是寄生虫病，如寄生在肠道内的棘头虫病和腹腔内的毛细绒虫病，防治方法样拌喂蠕虫净，一连喂三天即可，二是肠炎病，防治方法是保持良好的水质，饵料要新鲜，半个月一次杀菌后，结合内服3天百病速克。3、养殖后期，白露综合症，或称肝胆综合症，在养殖后期水质较差，氨氯、亚硝酸氨长期超标，加上长期食用营养饲料，降低肝脏的正常功能，出现这种病症用药极，收效甚微，防治方法：一是保持良好的水质，二是选择配方合理科学，营养全面的颗粒饲料，三是经常拌喂维生素和保肝制剂。
六、适时销售和越冬。由于11月份后野生黄鳝已停止捕捞，此后黄鳝价格开始反弹，直至来年4月份，高价期在春节前后，适时，分规格进行销售，水温低于10℃的黄鳝基本停食，网箱内水花生因低温开始死亡，可作黄鳝的掩盖体，网箱可适度降低，入水水位在1m左右，以便安全越冬。
作者：东台市梁垛镇农业技术推广服务中心 王珍
