台西沿海一带广大的养殖鱼塭区，泰半混养虱目鱼做为清除池内藻类的工作鱼，但因虱目鱼抗寒性较差，寒冬均会传出灾情，水产单位积极找寻耐寒性较强的鱼种代替，发现变仙苦鱼效果不错，使业者纷纷改养变仙苦鱼。
水产单位表示，变仙苦鱼标准名称叫“黑星银龚”，俗名“金鼓鱼”，产地分布于全省各地咸水域或岩石及沙泥质海滩，不怕冷且生命力强，专门吃食丝藻类，肉质鲜嫩，是一种高经济鱼类，唯一缺点是背、鳍共有45枚硬刺，加上人工育苗尚未获重大突破，致目前仍处于研究阶段。
由于养殖业者的需求，使变仙苦鱼的市场交易热络，连带令捕捉野生鱼苗的工作也更为畅旺，勤于投入捕捞行列。
昨天在五港码头及海园中排捞捕业者王家安表示，变仙苦鱼属于较耐寒不怕生的鱼种，因此，只要眼光锐利，能在海水中看出鱼苗瞬间下网即可捉到，且必须在海水涨退潮时段进行。他们说，目前属于量多阶段，一天可网获到几百尾至上千尾的鱼苗，因量多价滑每尾由过去2.5元滑跌为2元。
